皆さん、こんにちは!
Save our Children Japan (SOCJ) の’ひぐち’です。
今月はレタスに包んだり、お豆腐の上に乗せたり、
それでは、今日も早速♪
★万能ピリ辛ねぎ肉みそ
【材料】
豚ひき肉 230g
にんにく(すりおろし)小さじ1/2
生姜(すりおろし)小さじ1/2
ごま油 小さじ2
※A
豆板醤 小さじ1/2
コチュジャン 小さじ1/2
※B
酒 大さじ3
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
味噌 小さじ1
万能ネギ(小口切り)50g
【作り方】
1.フライパンにごま油を中火で熱し、そこにひき肉、にんにく、
2.1のひき肉に大体火が通ってきたら、Aを加え、
3.2にBを加えて、酒の水分が飛ぶまで炒めたら火を止め、3分
4.最後に万能ネギを加えて、満遍なく混ぜ合わせて完成です♡
◎ワンポイント
万能ネギは炒めてしまうとくったりしてしまうので、
辛さが苦手なお子様には、豆板醤、コチュジャンを抜いて、
いかがでしたか?
タッパーに入れて冷蔵庫に入れておけば、
それではまた来月をお楽しみに!